Au sein de l’hôtel Ha(a)ïtza, se cache un restaurant gastronomique de 30 couverts mené par le chef Stéphane Carrade. Lorsque vous pénétrez dans le « Skiff » (nom d’une frêle embarcation, dont 3 exemplaires survolent les tables) vous êtes immédiatement happé par une atmosphère élégante, décontractée et chaleureuse, bercée par une décoration inspirée de voyage et d’éléments de la région : le Bassin D’arcachon.
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Julie D. Portfolio 