Le Makassar, restaurant gastronomique, est dans la continuité de l’expérience proposée au PALM Hotel & Spa : un lieu à l’atmosphère feutrée et chaleureuse agrémenté d’une décoration élégante et d’une vue splendide sur l’Océan Indien. Ce cadre au luxe discret est le parfait écrin pour le voyage culinaire proposé par le Chef Claude Pothin, à la tête des cuisines des restaurants de l’établissement depuis 2015.
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